家の砂利に生えてたキノコについて聞いてみた。
答えは、、、「ナラタケ」とのことだ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ナラタケ
重要なのは、食べられる、ということだ。
えッ？
、、、採集のときに菌糸を残しておいたので
来年も生えるかもしれません。
とりあえず、オレが実験台となって
食べることにした。
少量なので炒め物にしよう。
ニンニク、ショルダーベーコンと一緒にごま油で炒めてみる。
味付けはナンプラー、塩のみ。
むう、、、うまいッ！
炒めたらさらに少なくなっちゃった。
シャキシャキして、ダシが出て
ごま油と合う。ビールのつまみ的に最適といえよう。
正直、美味しい。また来年生えないかな。
今度生えたら家族全員に振る舞おう。
