なまり節を作ってみた

かつおのなまり節を作ってみた。
意外と簡単だった。

表面に酒と魚醤を塗り、
生姜をのせて１５分ほど蒸すだけだよ。
クックパーなどの高機能キッチンペーパーを
敷くとくっつかない。

あとは酢醤油をかけて食す。
手間もかからずとてもウマいので
試されたい。
かつおのたたきが苦手な人でも食べられるはず。