ふくたち菜とコンビーフの炒め物

白菜のトウ立ちである「ふくたち菜」をご存じだろうか。

http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

県南のみならず、オレが住む県央部でも普通に売っているので、
この時期よく買ってしまう。

妻のレシピによりふくたち菜とコンビーフを炒めてみた。

旧海軍調理法　風に書くとこんな感じだ。

１　油、ニンニク入れ　送気　１分

２　コンビーフ入れ　　送気　３分

３　ふくたち菜入れ　　送気　３分

４　醤油少量入れ　　　送気　１分

実際には蒸気ではなくガス台と中華鍋を使用。

ご飯に乗っけて食べると非常においしい。

ふくたち菜じゃなくて小松菜でもいいと思う。