危険できれいなお洒落料理

ジャーサラダはやめた方がいいな、、、
ボツリヌス毒の怖さを知れば。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9C%E3%83%84%E3%83%AA%E3%83%8C%E3%82%B9%E8%8F%8C

我が県でもオレが小学生の頃、馴れ寿司のボツリヌス中毒で死者が出ている。米国ではジャーサラダで死者が出た。

http://togetter.com/li/814492
ボツリヌス毒は熱に弱いそうなので、できあがったジャーサラダを摂氏100度で30分加熱すればまあ安全かな。（←サラダじゃない）
火を通した温野菜をジャーサラダにするなら少しはわかる。