その後何回か作ってみた。
以下はその覚えである。
合い挽き肉 ２００ｇ
塩・こしょう
ナンプラー
粉唐辛子
タバスコ（ハラペーニョ）
以上を炒める。簡単だろ？
炒めている肉から出る油は極力ペーパータオルで吸い取る。
そうしないと、あとでご飯が油だらけになり、
くどい味になってしまう。
皿にのせたご飯の上に炒めた挽肉を載せ、
その上にレタスの千切り、トマトのぶつ切りを大量に載せ、
さらに細切りチーズを大量に載せる。
細切りチーズはcraftなどの袋入りのヤツが安くておいしい。
あとはハラペーニョなどをかけながら食べる。
実に簡単。試されたい。
