2008/11/10

ぎんなんを食すには

さて、採集した銀杏なんだが、
割れていないものだけを選んで、
普通の紙の封筒に入れる。
封筒の口は何回か折っておく。

あとは電子レンジであっためるだけだ。
数分で封筒の中で銀杏がはじける音がする。

封筒の口を塞ぐのは、飛び出さないようにするためですな。

で、堅皮をむくとこんな感じ。
うめえ。

銀杏は大量に食べると中毒を起こすらしいので
注意したい。(子どもは少量でも危険らしい)
http://www.hoku-iryo-u.ac.jp/~wadakg/keyword/ginkgofoodp.html

まあ、オレは1個くらいにしとくよ。