少量の油で夕顔を炒めてからひき肉を投入。あとは水を少々加えて、弱火で煮る。
味付けはお酒、みりん、醤油、ナンプラー、XO醤である。
ご飯のおかずにちょうどいいね。
ひき肉の代わりに豚の細切れ、醤油の代わりに塩、を使っても相当美味しくできるはずだ。
諸君らも試されたい。
