中華風の料理

筆者の覚えとして過去に作った料理を記録しておこう。

豚バラの細切りをニンニクを油でいためてから投入。
ナンプラーと胡椒、酒で味付け。
ピーマンと人参と椎茸の細切りを加え、
さらにXO醤とオイスターソースで
味付けだ。

最後に水とき片栗粉を少々いれて完成。
非常にうまかったので
また作ろうと思う。