ダッチオーブンで１５分くらい焼くとこうなる。
蓋を閉めておくと骨の周りまで火が通る。
まあ、１個取り出して包丁で切ってみなせえ。
さて、実食。
、、、しみじみウマい。
なんと柔らかいことよ。
脂がダッチオーブンの中に落ちて、
そんなに脂っこくない。
ダッチオーブンの良さは、肉を焼きながら
鍋の内部は熱風が循環するというところだろうか。
なかなかいいものを買ったもんだ。
ケチャップを入れないで醤油ベースにすると
和風寄りになるが、たぶんウマいだろうから試してみよう。
（このダッチオーブンは８インチです）