浸し豆

近所のスーパーで大潟村産の大豆を安く売っていたので
買ってみた。

これはいわゆる枝豆用の大豆のようで、
水に半日浸してから
塩を入れてゆでると、枝豆の中身のようなものになる。
写真は水に浸しているところ。

で、ゆでたヤツに岩塩をまぶしておくと、、、
ウマい。

枝豆よりずっと安くて、殻もかさばらないので
なにもつまみがないときには最適だ。