干し率５０％くらいの干し柿をもらった

妻の実家から半干し状態の干し柿を貰った。

このままでも充分食べられるのだが、
もう少し室内で干してみよう。

そうするともっと黒くなって、
糖分が表面に浮き出してくるはずだ。